Fındıklı tatlı irmik

1 porsiyon


Sütün içine şeker, tuz ekleyin, kaynatın ve karıştırarak yavaş yavaş irmik dökün. Karıştırmaya devam ederek, yulaf lapasını kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin, sonra hafifçe soğutun, vanilin ve ince doğranmış ceviz çekirdekleri ekleyin. Yumurtayı sıcak suya yerleştirilmiş derin emaye bir kupa içinde hafifçe çırpın, ardından kupayı sudan çıkarın ve kalın köpük oluşana kadar yumurtayı çırpın. 2-3 dozda sıcak gübre yulaf lapasına dikkatlice dövülmüş bir yumurta ekleyin. Yulaf lapasını soğutun, tabaklara yerleştirin ve meyve ve meyve şurubu veya reçel üzerine dökün.