Karabuğday yulaf lapası ile doldurulmuş patates

1 porsiyon


İki uçtan kesilmiş büyük, eşit büyüklükte patates yumrularını alın, cildi tam olarak soyun. Sonra patatesleri bir çentikle içeriden çıkarın. patatesleri yüksek ısıtmalı bitkisel yağa indirin, altın olana kadar kızartın, çıkarın ve kıyma ile doldurun. Kıyma pişirmek: karabuğday içinden geçin, bir fırında altın rengine kadar kızartın ve daha sonra az miktarda suda (1, 5 bardak 1 bardak karabuğday) pişirin, pişirme sonunda 2 kaşık bitkisel yağ dökün, örtün ve koyun 20 dakika fırında. Kızarmış soğan, tuz, karabiber, dereotu yeşillikleri ve çiğ yumurtayı hazır yulaf lapasına koyun, iyice karıştırın ve hazırlanan patatesleri bu kıyma ile doldurun. Üstüne yumurta ile yağlayın, rendelenmiş peynir serpin, tereyağı püskürtün ve 10 dakika fırına koyun. ekşi krema ile servis yapın