Domates sosunda karides

1 porsiyon


Karidesi çözün. sarımsakları ince doğrayın veya ezin. pırasayı her biri 2-3 cmlik halkalar halinde kesin, domatesleri yıkayın, kaynar suyla yuvarlayın ve cildi çıkarın. Onları küçük parçalara ayırın. Karidesi durulayın ve kurutun. yağı bir wok veya tavada ısıtın, sarımsak ve soğanları söndürün. Karidesi aynı yere koyun ve yumuşayana kadar kızartın, pembeye kadar karıştırın. kaldır ve kenara koy. yağı wokta bırakın, domatesleri oraya koyun ve ısıtın. tuz. soya sosu, şeker ve mısır nişastasını karıştırın ve karıştırarak domateslere ekleyin. Kütle kaynadığında, ateşi azaltın, 1 dakika söndürün. karides ve ısı ekleyin. Servis yapmadan önce susam yağı ile karıştırın ve pirinç ile ısıtılmış piala içinde servis yapın.