Krem sos altında şampanyalar

1 porsiyon


Tuzlu kaynar suda 600 g doğranmış şampanya pişirin, süzün. Dekoksiyonu kaynatın, ince bir dereye dökün, sürekli karıştırın, 0, 5 bardak krema, 2 çay kaşığı un ile gevşetin. Kaynarken ve kalınlaştırırken, 2'su bardağı birlikte yapmak için bir çorba kaşığı yağ ve çok fazla çiğ krema ekleyin. Şampanyalara, tuza dökün, kaynamadan ısının. 600g şampanya, krema, 2 çay kaşığı un, yemek kaşığı tereyağı.