Mantarla kızartılmış patates

1 porsiyon


patatesleri soyun, yıkayın, daireler halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Beyaz mantarları veya şampanyaları soyun, yıkayın, şapkaları bacaklardan ayırın, her iki taraftaki şapkaları kızartın ve bacakları doğranmış soğan, dereotu yeşillikleri ve maydanozla ince doğrayın ve soteleyin. Bitmiş patatesleri tabaklara koyun, kızarmış mantarlarla örtün, üzerine mantar bacaklı sote soğanları koyun, yanına taze domates dilimleri koyun ve dereotu ve maydanoz yeşillikleri serpin