Ekşi kremalı mantar

1 porsiyon


Hazırlanan taze mantarları küpler veya tabaklar halinde kesin. Kaynadıktan sonra kurutulmuş mantarları şeritler veya kamalar halinde kesin. Mantarları kızartın. Taze mantarlar yumuşayana kadar kızartılmalıdır. Mantarlara sote soğan ekleyebilirsiniz. Kızarmış mantarları ekşi krema veya ekşi krema sosu ile dökün, tatmak için tuz ekleyin ve kaynatın. Servis yaparken yeşillik serpin. Ekşi krema mantarları tamamen kızartıldıktan sonra dökülmelidir, aksi takdirde kızarmış mantar değil haşlanmış hale gelirler