Nototenik lahana ruloları

2 porsiyon


Lahana kafasını soyun, grubunu kesin, rula tuzlu suyla kasta koyun ve 3-5 dakika pişirin. Sonra kayı çıkaracağım, bireysel yapraklara ayıracağım ve onları döveceğim. Kıymayı alt tabakaya koyun, tereyağında hafifçe kızarttığım oval şekilli lahana rulolarını şekillendirin. Bir tencereye katlayın, ekşi krema-domates sosu ile dökün ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Kıyma yapmak için, fileto ve soğanların doğramayı etten geçirmesine izin verin. Pirinci yarı pişene kadar kaynatın, tuz, karabiber ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.