Pilaf lahana ruloları

Kıyma ve soğan yapın. Genç üzüm yapraklarını soğuk suyla durulayın. Her tabakaya biraz (5-10g) pişmiş kıyma koyun ve küçük lahana ruloları yapın. Hazır lahana rulolarını bir ipliğe bağlayın, bulaşıkları suyla koyun ve kaynatın. Pirinç koymadan önce zirvaka (soğan ve havuçlu kızarmış et) lahana ruloları ekleyin ve pirinçle pişirin. Servis yaparken, lahana rulolarını bitmiş pilavın üzerine koyun.