Kil tencere kızartma (5-6 kişilik)

5 porsiyon


Eti küçük parçalar halinde kesin ve kahverengi olana kadar yağda kızartın. Daha sonra ince doğranmış haşlanmış havuç, doğranmış ve kızarmış soğan, sıcak suyla önceden buğulanmış erik ekleyin. Her şeyi tencerelere yerleştirin, çiğ patates parçaları ekleyin. Etin kızartıldığı tavaya su dökün, kaynatın ve tencerelere dökün. Her tencereye bir kaşık ekşi krema koyun. Tuz, karabiber ve doğranmış maydanoz ekleyin. Daha sonra tencereleri 40 dakika veya pişene kadar fırına (150 ° C) koyun. Masada, kızartma ayrı bir sıcak yemek olarak servis edilir. Garnitürde - salata, turşu.