Ayva kızartma

1 porsiyon


Yağlı kuzu veya sığır eti (et) küçük parçalar halinde kesin. Soğanları halkalarla öğütün ve et, tuz ile karıştırın, baharatlar, otlar ile baharatlayın ve her şeyi karıştırın. Çekirdeği ayvadan çıkarın ve dilimler halinde kesin. Kazan veya tencerenin altına, ayva dilimlerine et parçaları koyun, biraz su ekleyin, bir kapakla kapatın ve karıştırmadan 45-50 dakika kısık ateşte pişirin. Servis yaparken, bitmiş yemeği tabaklara koyun, taze soğan veya kişniş yeşillikleri serpin.