Genç kuzu kızartma

5 porsiyon


Kuzu leşini 8-10 parçaya kesin, kızartın. Fritözü bir kenara koyun. Kazanın içine 4 - 5 kaşık eritilmiş tereyağı koyun, sonra pişmiş et parçalarını tuzlayın, biraz su dökün, örtün ve kısık ateşte 15 dakika pişirin. Diğer yemeklerde havuç, patates ve şalgam kaynatın. Eti bir tabağa koyun, otlar serpin ve haşlanmış sebzeleri garnitürde servis edin. Bu tarife göre, her biri 300 g 10 porsiyon hazırlayabilirsiniz.