Çince pişmiş pirinç

1 porsiyon


Pirinci soğuk suda kişi başına 0, 5 bardak çiğ pirinç oranında durulayın. Pirinci pişireceği bir kaba koyun ve pirinci yaklaşık 1/4 oranında kaplayacak şekilde soğuk suyla doldurun. Bir kapakla kapatın ve yüksek ateşte kaynatın. Su kaynadığında, ısıyı azaltın ve tavanın dibine yapışan taneleri ayırmak için 1'kez karıştırın. Kapalı bir kapak altında orta ateşte pişirin (2 bardak pirinç hazırlamak ortalama 15 dakika sürer). Pişirme sırasında kapağı kaldırmayın ve pirinci karıştırmayın.