Irmik lapası

Irmik lapası pişirirken, yulaf lapasının istenen viskozitesine bağlı olarak oranlar gözlemlenir. Manka'nın sırasıyla 1: 6 sıvıya (süt veya sütlü su) oranı ile yulaf lapası ortalama bir yoğunluk üretir. Süt kaynadığında, irmiği bir elekten veya ince bir dereye dökün, kuvvetli bir şekilde karıştırın. Tatmak için şeker ve tuz ekleyin, sürekli karıştırarak 2-3 dakikadan fazla pişirin. Daha sonra ateş kapatılır, yulaf lapası bir kapakla sıkıca kapatılır ve kıç tamamen şişmesi için 10-15 dakika bırakılır. Bundan sonra yulaf lapasına tereyağı, reçel vb. Eklenebilir. Ayrıca irmik lapası, örneğin mantar sosu ile servis yapabilirsiniz.