Kazak tarzı dayaklar

1 porsiyon


Kıyma 800 g sığır eti, 200 g sığır eti yağı, süt veya suya batırılmış 2 dilim beyaz ekmek, 1 doğranmış ampul, tuz ve karabiber tadı eklenir ve dayak şeklinde kesilir, üç kat daha küçüktür. normalden daha fazla değer. 3 çiğ yumurta, bir parça tereyağı, biraz tuz ayrı bir tencereye konur, 50 g krema dökülür, sürekli karıştırılır, kalınlaşana kadar hafif bir ısıda tutulur. İsterseniz, bu omlet maydanoz yeşillikleri veya doğranmış şampanyalar veya rendelenmiş peynir veya hindistan cevizi eklenerek hazırlanabilir. doğranmış koloplar pişmiş omletle doldurulur, 100 g tereyağında kızartılır, domates sosu ile dökülür, biraz ekşi krema koyun ve yumuşayana kadar pişirin.