Dolu tavuk kolları

1 porsiyon


Ekmeği sütte bekletin. Hazırlanan tavuğu parçalara ayırın, eti kemiklerden ayırın ve ekmekle bir kıyma makinesinden geçirin. Elde edilen kıymayı tuzlayın, öğütülmüş karabiber serpin, iyice karıştırın ve bir hava kütlesi oluşana kadar nakavt edin. Küçük düzleştirilmiş oval ekmeği şekillendirin, yumuşayana ve soğuyana kadar ısıtılmış tavuk yağında kızartın.