Tkemali sosu

Tkemali meyveleri az miktarda suda sıralanır, yıkanır ve kaynatılır. Tkemali'yi bir elekle silin ve kalan dekoksiyonla seyreltin. Sarımsak ve otlar tuzla eritilir, sosu ekleyin, kaynatın ve soğutun. Bitmiş sos ekşi krema kıvamına sahip olmalıdır.