Kırmızı mantar sosu

1 porsiyon


Unu yağla dökün, mantar suyu ile seyreltin, iyice karıştırın, tuzlayın ve düşük kaynama ile 15-20 dakika pişirin ve sonra süzün. Soğanları ince doğrayın ve yarı pişene kadar spass yapın, ince doğranmış mantarlar ekleyin ve 5-7 dakika spass yapın. Süzülmüş sosa soğan ve hazır mantar, pasajlı domates püresi ekleyin, biber, defne yaprağı ekleyin ve 10-15 dakika pişirin. Sosu patates ve tahıl yemeklerine, pirzolalara, rulolara servis edin.