Pavlushka pastası

1 porsiyon


2-3 cm kalınlığında 2 kare kek pişirin. Yumurtalar bir karıştırıcı kullanılarak şekerle dövülür ve yumurta kütlesi kalınlaşana kadar bir su banyosunda veya sobada ısıtılır, yenmeye devam edilir. Yağ, yavaş yavaş soğutulmuş yumurta kütlesi ve baharatlar ekleyerek ayrı bir tabakta çırpılır. Son olarak, hazır kahve kremaya yoğurulur. Kabuk hazırlanan krema ile yağlanır ve ikincisi üstüne uygulanır. Kalan krema bir pasta şırıngasıyla doldurulur ve uygun bir uç seçerek kek üstte ve kenarlarda dekore edilir. Pastanın ortasına renkli şekerlenmiş meyvelerden oluşan bir yıldız işareti yerleştirilir.