Ballı kek

1 porsiyon


Güçlü köpüğe dövülmüş yumurta aklarında, sıcak bal ekleyin ve soğuyana kadar kütleyi çırpın. Yumurta sarısını 20 gr şekerle ovalayın, köpüklü bal, irmik, öğütülmüş fındık çekirdeği, karanfil ve tarçın ekleyin. Kek kalıbını yağlayın, un serpin ve iyi karıştırılmış bir kek kütlesi ile doldurun. Ürünü ortalama 30 dakika sıcaklıkta pişirin, kalıptan sıcak bir şekilde çıkarın ve 200 g şekerden yapılmış şeker sırıyla kaplayın.