Haşhaş fındık kek

1 porsiyon


İki yumurtayı haşlanmış, soğutulmuş, kabuktan soyun, sarısını ayırın ve bir macun haline getirin. Unu bir kaseye eleyin, kaz yağı, çiğ yumurta ve öğütülmüş haşlanmış sarısı, az miktarda ılık su mayası ve beyaz şarapta çözünmüş şeker ekleyin, hamuru yoğurun ve 1 saat bekletin. Bundan sonra, hamuru parçalara ayırın, her birini 2-3 mm kalınlığında bir kek haline getirin, doldurun ve sarın, keklere uzun bir şekil verin. İşaret parmağınızla ürünlerin yüzeyinde enine girintiler yapın, kekleri bir fırın tepsisine yerleştirin, sarısı ile yağlayın, önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve kahverengileşene kadar pişirin.