Süzme peynirli kurabiye

Süzme peyniri yumuşatılmış margarin ile öğütün ve elde edilen karışımı bir kıyma makinesinden geçirin. Sonra elenmiş unu ekleyin ve hamuru yoğurun. Turnikeyi yuvarlayın, küçük parçalar halinde kesin ve ekmeği içine yuvarlayın. Her kurabiyeyi şekere batırın, pastayı ikiye katlayın, şekere tekrar batırın ve tekrar katlayın. Ürünleri pudra şekeri ile karıştırılmış tarçın serpin, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin.