Kayısı kreması

1 porsiyon


Olgun kayısı deriden ve kemiklerden silinir. Yumurta akı ve pudra şekeri güçlü köpük haline getirilir. Bir kaşıkla alarak kayısı püresine sokulur ve hava kremi üretmek için dövülür. Cam tabaklarda servis edilir. Hava kurabiyeleri kremaya servis edilebilir.