Limon jölesi

1 porsiyon


Yumurta sarısını şekerle ovalayın, suyu ve rendelenmiş kabuğu bir limonla karıştırın, jelatin sıcak suda veya çayda seyreltin ve tekrar karıştırın. Daha sonra güçlü bir çırpılmış yumurta akı köpüğü ekleyin ve kütle kalınlaşana kadar müdahale edin. Kütleyi kalıplara dökün ve soğutun.