Ovalanmış ahududu

1 porsiyon


olgunlaşmış meyveler sıralanır, meyve sapları ve broşürlerin yanı sıra buruşuk ve reşit olmayan örnekler çıkarılır. böcek larvalarından etkilenen meyvelere soğuk haşlanmış tuzlu su (1 litre su başına 20 g tuz) dökülür ve içinde yaklaşık 30 dakika bekletilir. Larvalar yüzeye çıktıktan sonra su boşaltılır ve meyveler temiz soğuk suyla yıkanır. Bir elek üzerinde iyice kurulayın, nadir bir saç eleğini tahta bir kaşıkla silin. şeker kumu eklenir, aynı kaşıkla iyice karıştırılır. 75-90 ° C'ye ısıtıldı ve küçük (0. 35 0. 5'l) cam haşlanmış ve kurutulmuş kavanozlara döşendi. Kapaklarla sıkıca kapatın ve kaynar suda 15-20 dakika pastörize edin. serin bir yerde saklanır.