Kiraz erik pastil

1 porsiyon


Kiraz erik meyveleri kaynatılır, kemikleri ve cildi çıkarmak için bir elek yoluyla gerilir. Gergin kütle, tahtalarda ince bir tabaka ile yayılır ve güneşte kurutulur. Tahtalar önceden eritilmiş tereyağı ile yağlanır. Kurutulduktan sonra, pastil oluşumla çıkarılır. Rulolara yuvarlanır ve kuru bir yerde saklanır. Bittiğinde, saydam bir kütledir. Kiraz erik pastili çok fazla C vitamini içerir.