Hvorost-i

1 porsiyon


Yumurtayı şekerle çırpın, rendelenmiş limon kabuğu, ekşi krema, elenmiş un ve votka ekleyin, hamuru karıştırın ve yarım saat soğuğa koyun. Bu süreden sonra hamuru 2 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın ve 4 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Her bant dar şeritlerle ortadan kesilir, daha sonra 6 cm uzunluğunda parçalara bölünür ve her parçayı bir rulo ile yuvarlar. Kızartın; büyük miktarda bitkisel yağ - derin yağ - kahverengiye kadar. Bitmiş fırça ağacını üstüne pudra şekeri serpin ve bir tabakta servis yapın.