English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Balık püresi çorbası (çorba de poisson)
4 porsiyon
Fileto kısmını (hamur) soyulmuş ve bağırsaklı balıktan çıkarın. Kalan balıkları bir tencereye koyun, şarap ve su (1, 5 litre) dökün, havuç, soğan, biber ve prefabrik bir buket koyun. Orta ateşte 1 saat pişirin. Bir elek üzerinde geri dön. Daha önce kesilmiş fileto parçasını gergin et suyuna koyun ve 15-20 dakika daha pişirin. Kaynaklı balıkları bir elekle silin, ekşi krema ve et suyu dökün.
Fileto kısmını (hamur) soyulmuş ve bağırsaklı balıktan çıkarın. Kalan balıkları bir tencereye koyun, şarap ve su (1, 5 litre) dökün, havuç, soğan, biber ve prefabrik bir buket koyun. Orta ateşte 1 saat pişirin. Bir elek üzerinde geri dön. Daha önce kesilmiş fileto parçasını gergin et suyuna koyun ve 15-20 dakika daha pişirin. Kaynaklı balıkları bir elekle silin, ekşi krema ve et suyu dökün.
Walleye - 1 kg, kuru beyaz şarap - 2'su bardağı, havuç - 1 adet, soğan - 1 adet bezelye - 10-12 bezelye, defne yaprağı - 1-2 adet maydanoz yeşillikleri - 1-2 yaprak, kereviz - 1-2 yaprak, tatmak için safran, ekşi krema - 0,5'su bardağı tuz, tatmak için her zaman
