Çırpılmış yumurta ile süt çorbası

1 porsiyon


Yumurtaları bir kaba sürün, iki kaşık su ile seyreltin, karıştırın, tuzlayın ve küçük parçalar halinde kesilmiş bir benek üzerinde ve lapa haline getirin. Tuzlu sütü sebze dekoksiyonu ile kaynatın ve ardından yumurta lapasını bir çırpma teli ile çorbaya karıştırın. Artık kaynamayacağız. Servis yapmadan önce çorbayı ince doğranmış taze soğan serpin.