English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Kaptan çorbası (deniz)
1 porsiyon
Et suyunu balık maması atıklarından kaynatın. Balığı domuz yağı ile bir kıyma makinesinden geçirerek kıyılmış eti filetodan yapın. Kıyılmış ete sotelenmiş soğan, dereotu, karabiber, tuz ekleyin. Köfte için un, su, tuz, yumurtadan hamur yapın. 1, 5-2 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, küçük daireler kesin. Kıymayı her kupaya koyun ve "kulaklar" yapın (tamamen kapalı köfte değil). Kaynar balık suyuna indirin ve pişirin. "Kulaklar" geldiğinde, doğranmış domatesleri, dereotu ve maydanoz yeşilliklerini koyun ve 1-2 dakika kaynatın. Servis yaparken yeşilliklerle süsleyin.
Et suyunu balık maması atıklarından kaynatın. Balığı domuz yağı ile bir kıyma makinesinden geçirerek kıyılmış eti filetodan yapın. Kıyılmış ete sotelenmiş soğan, dereotu, karabiber, tuz ekleyin. Köfte için un, su, tuz, yumurtadan hamur yapın. 1, 5-2 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, küçük daireler kesin. Kıymayı her kupaya koyun ve "kulaklar" yapın (tamamen kapalı köfte değil). Kaynar balık suyuna indirin ve pişirin. "Kulaklar" geldiğinde, doğranmış domatesleri, dereotu ve maydanoz yeşilliklerini koyun ve 1-2 dakika kaynatın. Servis yaparken yeşilliklerle süsleyin.
deniz balığı - 1 kg, domuz yağı - 0,5 yemek kaşığı. kaşık, soğan - 0.25 adet, bitkisel yağ - 3 çay kaşığı, yeşillik - 1 yemek kaşığı. kaşık, yumurta - 1 adet, domates - 1 adet pc., Un - 2 yemek kaşığı. kaşık, öğütülmüş karabiber tadı, tuzu
