English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Patatesli lahana turşusu lahana çorbası
1 porsiyon
Lahana turşusu tuzlu sudan hafifçe sıkılır, yağ, az miktarda su veya et suyu (%10-1
5) eklenerek sıralanır ve pişirilir. Çok ekşi lahana soğuk suda yıkanır ve sıkılır. Patatesler kaynar et suyuna konur; kaynatıldıktan sonra haşlanmış lahana ve kızarmış soğan, havuç, maydanoz, domates püresi ekler. Lahana çorbası da püre domates olmadan hazırlanabilir. Pişirmenin sonunda baharatlarla terbiye edilir, sarımsak eklenir, tuzla öğütülür. Boşalırken ekşi krema bir tabağa konur ve otlar serpilir.
Lahana turşusu tuzlu sudan hafifçe sıkılır, yağ, az miktarda su veya et suyu (%10-1
5) eklenerek sıralanır ve pişirilir. Çok ekşi lahana soğuk suda yıkanır ve sıkılır. Patatesler kaynar et suyuna konur; kaynatıldıktan sonra haşlanmış lahana ve kızarmış soğan, havuç, maydanoz, domates püresi ekler. Lahana çorbası da püre domates olmadan hazırlanabilir. Pişirmenin sonunda baharatlarla terbiye edilir, sarımsak eklenir, tuzla öğütülür. Boşalırken ekşi krema bir tabağa konur ve otlar serpilir.
lahana turşusu - 100 g, patates - 50 g, havuç - 20 g, maydanoz yeşillikleri - 5 g, soğan - 20 g, sarımsak - 1,5 g, domates püresi - 10 g, yağ - 10 g veya domuz yağı - 10 g, ekşi krema - 10 g
