English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Sakatatlı tuz turşusu
1 porsiyon
Hazırlanmış ve iyice yıkanmış kümes hayvanı sakatatlarını parçalara ayırın, soğuk su dökün ve yumuşayana kadar kaynatın, dekoksiyonu süzün. Kökleri ve soğanları ince doğrayın (saman), hafifçe kızartın, dekoksiyonun üzerine dökün ve kaynatın. Doğranmış patatesleri koyun, 10-15 dakika kaynatın, dilimlenmiş turşuları ekleyin ve 15-20 dakika pişirin. Gergin salatalık tuzlu suyunu dökün, doğranmış kuzukulağı veya yeşil salatayı, pişmiş sakatatları koyun ve 5-10 dakika kaynatın. Ekşi krema ve dereotu yeşillikleri ile servis yapın.
Hazırlanmış ve iyice yıkanmış kümes hayvanı sakatatlarını parçalara ayırın, soğuk su dökün ve yumuşayana kadar kaynatın, dekoksiyonu süzün. Kökleri ve soğanları ince doğrayın (saman), hafifçe kızartın, dekoksiyonun üzerine dökün ve kaynatın. Doğranmış patatesleri koyun, 10-15 dakika kaynatın, dilimlenmiş turşuları ekleyin ve 15-20 dakika pişirin. Gergin salatalık tuzlu suyunu dökün, doğranmış kuzukulağı veya yeşil salatayı, pişmiş sakatatları koyun ve 5-10 dakika kaynatın. Ekşi krema ve dereotu yeşillikleri ile servis yapın.
Sakatatlar - 500 g, su - 2,5-3'l, tuzlu salatalık - 200 g, maydanoz yeşillikleri - 2 pc., kereviz - 1 pc., soğan - 1 pc., pırasa - 1 pc., patates - 400 g, kuzukulağı - 100 g veya salata - 100 g, yağ - 1-2 yemek kaşığı. kaşık veya eritilmiş tereyağı - 1-2 yemek kaşığı. kaşık veya margarin - 1-2 yemek kaşığı. kaşık, ekşi krema - 100 g
