Kvass 'limon "

1 porsiyon


Limonlar rendeden soyulur, dilimler halinde kesilir, şekerle hafifçe karıştırılır ve haşlanmış ılık su, bal, şeker, kuru üzüm ile dökülür. Soğutulmuş sıvıya su ile seyreltilmiş un eklenir, maya şekerle çiğnenir. Her şey karıştırılır ve limonlar yüzeye çıkana kadar sıcak bir yere konur. 8 - 10 saat sonra sıvı gerilir, şişelenir, 2 - 3 yumruk çizgisi için her birine konur. Kvass soğuk bir odaya konulmalı.