Yaban mersini jölesi

1 porsiyon


Kızılcık suyu gibi 800g yaban mersini suyu yapın. 6, 5 bardak bu suyu bir bardak şekerle kaynatın, içine ince bir akarsu dökün, sürekli karıştırın, bir bardak soğuk meyve suyu, 0'ile öğütün; 75'su bardağı patates unu. Kaynadığında ve kabarcıklar, servis yapın veya kalıba döküldüğünde, soğuğa çıkarın. Servis yapın, pudra şekeri serpin, krema (veya süt) servis yapın. Ya da 0, 5 porsiyon krem şanti yapın. Kalın beyaz kağıttan bir tüp (pound) yapın, protein ile yapıştırın, ucu köreltin, ucu kesin. Krem şanti ile yarıya kadar doldurun ve jölenin üzerine herhangi bir desen sıkın.