Bulmak

Et için turşu

Et için turşu, etin sulu ve kokulu olmasına yardımcı olacaktır. Fırında, domuz eti veya sığır eti sululuğunu kaybeder, turşusu da bununla başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Kaburga, soya sosu ve bal için hindi turşusu, tavşan turşusu veya fırın ördek turşusu genellikle şarap ve ekşi krema ile yapılır.