Patates ve kuru üzümlü cheesecakes

1 porsiyon


Soyulmuş patatesleri tuzlu suda pişirin, sonra suyu boşaltın ve patatesleri tahta bir havaneli ile ezin. Buruşuk patatesleri süzme peynirle karıştırın, çiğ yumurta, un, yıkanmış kuru üzüm, şeker, tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, kütleden ekmeği yapın, her iki tarafa un ile yuvarlayın, kırmızı kabuklar oluşana kadar yağda kızartın. Soğuk ekşi krema ile sıcak servis yapın.