Kızarmış patates peyniri (unsuz)

Patatesleri deride pişirin, soyun ve rendeleyin. Makarna yapmak için brynzayı (veya süzme peyniri) dikkatlice öğütün, dövülmüş yumurta, patates ve bitkisel yağ ile karıştırın. Karışım kompakt olmalıdır. Yuvarlak veya oval lor pirzola halinde kesin, un içinde yuvarlayın ve her iki tarafta bitkisel yağda kızartın. Toz şeker veya şeker kumu serpilmiş sıcak veya soğuk servis yapın. Ekşi krema veya reçel ile servis yapabilirsiniz.