Lor crumpet

40 dk (20 dk)
40 dakika 20 dakika

Hazırlık için fazla çaba gerektirmeyen crumpets için basit bir tarif sunuyoruz. Yetişkinler ve çocuklar şekersiz lor kabuklarını severler.

Hamuru belirtilen malzemelerden yoğurun. Bunu yapmak için, süzme peyniri bir kıyma makinesinde kaydırın. Un ve margarin ekleyin. Hepsini karıştırın. 1 saatliğine soğuk bir yere koy.

Sonra bir oklava ile açın ve katlayın. Bu işlemi iki kez daha tekrarlayın (1 saat sonra). Son kez, hamuru katladıktan sonra, 1 saat boyunca tahtada bırakın.

Daha sonra parmak kalınlığında bir tabaka haline getirin ve bir bıçakla tüm yüzeyinde bir ağ yapın. Yuvarlak ekmekleri kesin.

Fırın tepsisine koy. Fırını aç.

Sarısını ayır, defol.

Yumurta sarısı ile kırıntıları yağlayın (kimyon serpebilirsiniz) ve süzme peynirden kırıntıları yüksek sıcaklıkta (200 derece) altına (20-25 dakika) kadar pişirin.

Afiyet olsun!