Straisel ve kiraz reçelli turta

Yağ şekerle çiğnenir, yumurta eklenir, homojen olana kadar karıştırılır. Elenmiş un dökülür ve hamur hızla elle yoğurulur. Birkaç dakika sonra hamur kesilir. Elle ısıtılırsa, kesmeden önce soğutmanız önerilir. Hamurun yarısı, kuru bir fırın tepsisine yerleştirilmiş yaklaşık 0, 5 cm kalınlığında bir formasyona yuvarlanır. Turtanın tabanı kiraz reçeli ile kalın bir şekilde kaplıdır. Hamurun geri kalanı buzdolabında 40-50 dakika tutulur ve daha sonra küçük kırıntılar (streusel) elde etmek için avuç içi ile ovulur. Üretilen kırıntı tarçın ile karıştırılır ve bir reçel tabakası eşit olarak streisel serpilir. Pastayı hafifçe pembe olana kadar yaklaşık yarım saat boyunca 220 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. Bitmiş soğutulmuş kek pudra şekeri serpilir.