Özel erikli turta

1 porsiyon


Un, yağ, 30 g toz şeker, 2 yumurta sarısı, ekşi krema, tuz, hamuru güçlü kıvamda yoğurun ve 15-20 dakika tahtada bırakın. Daha sonra hamuru bir tabaka haline getirin, tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, çatalla birkaç yere delin. Erikleri uzunlamasına iki parça halinde kesin, kemikleri çıkarın ve ortasını hamurun üzerine koyun, üstüne pudra şekeri ve ekmek kırıntıları serpin ve ardından eşit bir krema tabakasıyla örtün. Pastayı orta sıcaklıkta bir fırında pişirin.