Pasta "margarita"

Margarin veya tereyağını 200 g şeker ve bir tutam tuzla iyice öğütün, ardından birer birer 3 yumurta sarısı ekleyin, limon suyu, kurabiye tozu ve süt ekleyin. Yumurta aklarını ve 50 gr şekeri güçlü bir köpük haline getirin ve un ve yumurta kütlesi ile karıştırın. Fırın tepsisini yağla yağlayın, hamurla doldurun ve sıcak bir fırında pişirin. Pişmiş katmanı yatay olarak iki yarıya kesin ve bir kabukla katmanlayın. Meyve görmek yerine, hamurun içine bastırılmalıdır.