Süzme peynirli turta (özel)

1 porsiyon


Ek hamur hazırlayın, 2-3 mm kalınlığında bir formasyona yuvarlayın. Tabakayı 20 cm genişliğinde iki uzun şerit halinde kesin. Şeritlerin her iki uzun kenarını da figürlü bir bıçakla kesin ve turtayı tasarlamak için süslemeleri bir kenara koyun. Metal tabakayı yağla yağlayın, şeritleri oklava üzerine koyun ve tabakaya koyun. Dolguyu ortaya koy. Daha sonra her iki kesik kenarı dolgunun üzerine yuvarlayın, elde edilen dikiş üstte şekilli şeritlerle kaplıdır. Ürünün yüzeyini yumurta sarısı ile yağlayın ve kırmızı olana kadar yüksek sıcaklıkta sıcak bir fırında pişirin. Soğutulmuş turtayı doğrayın ve pudra şekeri serpin. Benzer bir turta fındık ve elma dolgusu ile yapılabilir.