Balık turtası

Pirinci tuzlu suda kaynatın ve soğutun. Kemikleri balıktan çıkarın ve 1-1, 5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Soğanları ince doğrayın. Hamur 2 eşit olmayan parçaya ayrılmıştır. Çoğunu açın ve bir tavaya koyun. Pirinci hamurun üzerine eşit bir tabaka koyun, üzerine ince tereyağı parçaları koyun. Üstüne soğan koyun, sonra balık, tuz, karabiber. Hamurun geri kalanını açın, pastayı örtün ve kenarları sıkıştırın. Buharı çıkarmak için çatalla dalla. Önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.