Tuz boynuzları

1 porsiyon


Unu buhar, süt ile karıştırın ve tuz ekleyin. Hamuru bir puf turtası için yaptığınız gibi pişirin. Bitmiş hamuru bir tahtaya koyun (1 saat) ve şişkin bir tabana sahip bir tava ile örtün. Hamurun sallanmasını önlemek için tava periyodik olarak ısıtılmalıdır. İki özdeş tencereye sahip olmak ve dönüşümlü olarak ısıtmak daha iyidir. Hazırlanan hamuru b eşit parçalara kesin ve bir oklava ile yuvarlak katmanlara yuvarlayın. Her üçgen oluşumundan 8 üçgeni çentiklerle kesin ve boynuzlara yuvarlayın. (Toplam 48 parça) Ürünlerin yüzeyini yumurta sarısı ile yağlayın, biraz kaba tuz, kimyon serpin ve sıcak bir fırında pişirin.