Doyurucu tarçın ekmeği

1 porsiyon


Mayadan, 80 g un, bir tutam tuz, hamuru hazırlayın ve hacmi artırın. Kalan unu, yumurta sarısını, tereyağını, 40 gr şekeri, rom ve buharı birleştirin ve süt ekleyerek hamuru orta kıvamda yoğurun. Sıcak bir yere koy. 10g öğütülmüş tarçını 80g şekerle karıştırın. Ayakta duran hamuru un serpilmiş bir tahtaya koyun, 1, 5 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın ve yüzeyi tarçın ve şeker karışımı ile serpin. Daha sonra tabakayı bir ruloya yuvarlayın, halkayı yağlanmış bir kalıba veya sıradan bir tencereye koyun, provaya izin verin ve orta sıcaklıkta sıcak bir fırında pişirin.