Yarım alt boynuzlar

1 porsiyon


Süt, şeker ve mayadan para yapın, ardından ürünleri tarife göre ekleyerek hamuru orta kıvamda yoğurun. Hamuru bir tabaka ile yuvarlayın, prova verin, sonra katmanlı hamur gibi her 15 dakikada bir birkaç kez katlayın ve yuvarlayın, prova sırasında bir peçete ile kaplayın. Son kez, hamuru bir oklava ile ince bir tabaka halinde yuvarlayın, kareler halinde kesin ve karenin köşelerinden birine, en iyi kayısıya koyun. Kareleri boynuz şeklinde sarın, yumurta akı ile yağlayın, öğütülmüş fındığı şekerle serpin ve orta sıcaklıkta pişirin. Hazır boynuzlar sıcak bir şekilde tüketilebilir.