Tatra turta

1 porsiyon


6 yumurta, 120 gr şeker, 120 gr un, limon suyu ve vanilya şekerinden bisküvi hamuru yapın. Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve hamurun 7'z kısmı ile doldurun. 6 yumurta akı, 40 g şekeri güçlü bir köpük haline getirin ve 200 g şeker ekleyin. Şekerleme torbasını köpükle yuvarlak veya şekilli bir uçla doldurun. Kalan bisküvi kütlesini başka bir pasta torbasıyla doldurun. Fırın tepsisine serilen bisküvi hamurunun yüzeyine eğik çizgiler uygulayın: biri köpük, ikincisi bisküvi kütlesi. Daha sonra, aynı sırayla, çizgileri ters yönde serbest bırakın, böylece 3X3 cm büyüklüğünde kareler elde edilir. Kareleri kırmızı frenk üzümü jölesi ile doldurun. Pastayı düşük sıcaklıkta pişirin.