Hamurda dana eti (beignets de riz de veau)

Hamurdaki balık tarifinde belirtildiği gibi pişirilen hamurda, 1'su bardağı doğranmış haşlanmış dana eti ve 2 yemek kaşığı ince dilimlenmiş zeytin koyun. Dana etini ince doğranmış taze soğan ve yenibahar ile karıştırın ve hamurun içine dökün. Hamuru tüm parçaların etrafına saracak şekilde karıştırın ve hamur kaplı parçaları bir çay kaşığı ile kaynar yağa atın. Hazır olduğunuzda çıkarın ve yağ yığını yapmak için kağıda koyun. Sıcak servis yapın.