Kabarcıklı turtalar

1 porsiyon


puf böreği hazırlayın, 3-4 mmye kadar bir tabaka halinde yuvarlak bir çentik ile 3-4 cm çapında bir pasta ile kesin, bir tabaka üzerine koyun ve yumurta ile yağlayın. Her pastanın ortasına kıymayı süngerden koyun, yumurta sarısı ve rendelenmiş kırmızı biber ile ovuşturun, kıymayı ikinci hamur pastasıyla örtün, musluğu alt pastaya sıkıca bastırın. Yağlayın ve turtaları fırında pişirin.