Yeşil soğan ve emaye peynirli pizza

Un, 80 g tereyağı, sarısı, tuz ve 2-3 yemek kaşığı hamur yapın. Yarım saat buzdolabına koyun. Taze soğanları halkalara kesin ve 20 g tereyağında 5 dakika kızartın. Yumurtaları ekşi krema, tuz, karabiber ile çırpın, taze soğan, peynir ve hindistan cevizi ekleyin. Yağ 8 tartlet kalıpları veya 24 cm çapında bir kalıp. Hamuru ince bir şekilde yuvarlayın, kalıplara koyun ve sıvı dolgu ile yağlayın. Önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında 15 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 160 dereceye düşürün ve 10 dakika daha pişirin.