"zavallı adamın ekmeği"

Hamuru un, su ve yumurta eriştesi gibi yoğurun. Topları hamurdan yuvarlayın, her birini biraz düzleştirin (parmağın kalınlığına). Bitkisel yağda kızartın ve tavadan çıkarın. Soğanı, halkalar halinde aynı yağda kızartın. Ringa balığını kesin, kemikleri çıkarın, sıcak ekmeği koyun, kızarmış soğanları üzerine koyun. Ringa balığını kağıda sararak kömür üzerine önceden pişirebilirsiniz.